Montombra Viogner y Parellada

Un Viognier con carácter mediterráneo, fresco y salino, que sorprende por su finura y elegancia.

Variedades: 95% Viognier, 5% Parellada

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Montombra Viogner y Parellada

Un Viognier con carácter mediterráneo, fresco y salino, que sorprende por su finura y elegancia.

Variedades: 95% Viognier, 5% Parellada

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Viticultura
heroica

Prensado directo con rapa y desfangado estático a las 48h 25 días de fermentación alcohólica a 15º en barrica nueva de roble francés de grano fino. Posteriormente realiza un trabajo de lías en la misma barrica durante la fase oxidativa de tres meses.

De color amarillo dorado brillante. En nariz destaca por su elegancia y sutileza. Se perciben intensos aromas a fruta blanca como albarcoque, notas florales a Jasmín y toques de miel. Notas minerales y terrosas de piedra caliza. En boca delicado, con textura cremosa y una acidez equilibrada.

FICHA TÉCNICA
MONTOMBRA CARIÑENA
PETIT CAUS BLANCO