Por un lado, cada vez se produce más vino en todas partes y se está creando una nueva cultura del mismo. Por otro, a una parte de la juventud y a ciertas culturas les cuesta disfrutar del vino. Lo encuentran un mundo sofisticado, complejo, anticuado.
Personalmente, el vino lo he disfrutado en la mesa, charlando, riendo, comentando y comiendo. Sencillamente. Este punto culto, artístico y a la vez artesanal que tiene enriquece más estos momentos.
Las catas de vino me interesan a nivel profesional por lo que tienen de aportación al conocimiento. Este acto está concebido en ese sentido, sin olvidar el aspecto lúdico que a mi me gusta del vino y de su entorno.
Carlos Esteva, 2014
Can Ràfols dels Caus
Carlos Esteva | Can Ràfols dels Caus
Corinne & Jean-Pierre Grossot | Domaine Corinne & Jean-Pierre Grossot
Daniel Gómez Jiménez-Landi | Dani Landi Viticultor
Dominique Piron | Domaines Piron
Günter & Elisabeth Wittmann | Weingut Wittmann
Luis Anxo Rodríguez | Luis Anxo Rodríguez
Marcos Eguren | Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
Philippe & Marcel Guigal | E. Guigal
Rafael Palacios | Rafael Palacios
