Terraprima Blanco 2024

Blanco afrutado, mineral derretido con la compleja expresión aromática del Massis del Garraf.
Massís del Garraf, Cataluña, D.O. Penedès.
Variedades: 80% Xarel·lo, 20% Macabeo

Elaboración

Maceración pre-fermentativa. Fermentación espontánea con levaduras naturales para cada variedad por separado, control de temperatura, en depósitos de acero inoxidable. El 20% de Xarel.lo se fermenta en barricas de castaño de 425 litros. Ligera clarificación y filtración, azufre solo en el embotellado.

Certificado orgánico
Producción: 35.000 botellas.
Cierre: corcho natural.

Notas de cata

De color groc palla, aquest vi presumeix d’una olor expressiva de pera madura, albercoc i notes herbals, típiques del seu caràcter varietal. A la boca, és estructurat i complex, infusionat amb notes d’herbes de muntanya picants i la distintiva mineralitat del Garraf, que porta a un final saborós.

Terraprima Blanco 2024

Elaboración

Notas de cata

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