En una emocionante colaboración, Can Ràfols dels Caus ha creado una cuvée especial en formato mágnum exclusivamente para los suscriptores del club de vinos SiNNdicato de Innoble Wine Magazine.
El segundo lote de SiNNdicato incluye esta exclusiva cuvée, denominada Can Mitjans, que ha sido cuidadosamente elaborada a partir de un coupage de dos variedades muy apreciadas en la bodega: xarel·lo y chenin. Las uvas provienen de una viña en coplantación de aproximadamente 15 años de edad, situada en Can Mitjans, un pequeño núcleo urbano cercano a Can Ràfols y junto a Olesa de Bonesvalls. Esta área es reconocida por sus suelos extremadamente calcáreos, lo que confiere al vino características únicas.
El vino Can Mitjans fermenta en depósitos de acero inoxidable y ha realizado una crianza de 6 meses en el mismo depósito, resultando en una cuvée de excepcional calidad. Solo se han producido 50 mágnums de esta fantástica cuvée, y estarán disponibles exclusivamente para los miembros del club Innoble.
«Nos hace muy felices haber sido elegidos como bodega invitada a participar en esta segunda edición». Esta colaboración subraya el compromiso de la bodega con la excelencia y la innovación en la elaboración de vinos.
