La cosecha 2024 se presentaba compleja después de un 2023 con una pluviometría muy baja, que venía acumulada de dos años anteriores viviendo una situación similar, con cifras por debajo de los 200 litros anuales. La humedad en los suelos era escasa y las plantas se encontraban en una situación crítica.
El año comenzó con un invierno muy seco, pero a inicios de primavera empezaron a llegar las lluvias, acumulando más de 60 litros mensuales en marzo, abril y mayo. Esto proporcionó a las plantas recursos hídricos suficientes para desarrollar la parte vegetativa correctamente. Había más vigor y mejor salud general en las plantas que en los últimos años, lo que auguraba una añada con mucho menos estrés para las plantas que en los tres años anteriores.
La floración fue buena, aunque ya pudimos observar que la producción no sería muy abundante. La climatología fue suave durante toda la primavera y el inicio del verano, lo cual benefició a las plantas, que con los recursos hídricos acumulados, mantuvieron un buen estado general.
A finales de julio, las temperaturas empezaron a subir y tuvimos algunas horas de calor que volvieron a poner al límite a las plantas, las cuales sufrieron bastante. En la parte final del envero, la situación volvía a ser crítica, afectando a la maduración y provocando que las plantas frenaran su maduración, conteniendo la evolución de la generación de azúcar y acelerando la disminución de la acidez y el aumento del pH.
Tuvimos algunas lluvias moderadas en esta fase que ayudaron a mejorar la salud de las plantas y reducir su estrés. En este momento, reaccionamos rápidamente y priorizamos la frescura sobre el grado alcohólico, por lo que decidimos vendimiar en este punto. A nivel general, los grados son excepcionalmente bajos, moviéndose entre parámetros de 11,5 a 12,5, lo que dará como resultado vinos más sutiles, pero con muy buena acidez y frescura.
El estado de salud de la uva es muy bueno y los mostos salen muy limpios, arrancando las fermentaciones perfectamente, manteniéndose así hasta el final de las mismas.
Nuestra valoración general es muy buena. Esta añada presentará vinos más delicados, con menos peso y volumen, pero con una energía y acidez remarcables.