Maceración pre-fermentativa. Fermentación espontánea con levaduras naturales para cada variedad por separado, control de temperatura, en depósitos de acero inoxidable. El 20% de Xarel.lo se fermenta en barricas de castaño de 425 litros. Ligera clarificación y filtración, azufre solo en el embotellado.
De color amarillo pajizo, este vino presume de una nariz expresiva de pera madura, albaricoque y notas herbales, típicas de su carácter varietal. En boca, es estructurado y complejo, infusionado con notas de hierbas de montaña picantes y la distintiva mineralidad del Garraf, que lleva a un final sabroso.