Fa ara vint anys que vaig venir a Can Ràfols dels Caus a viure i vaig iniciar l’aventura d’elaborar vins. Crec que s’ha tancat un primer cicle, i tot i que la idea original no va ser aquesta, quina millor manera de celebrar-ho que amb aquesta fantàstica degustació.
Molts dels vins presentats, serà la primera vegada que es podran degustar, bé sigui per la seva nova anyada, o per la seva nova concepció i tot són joies escollides pels seus autors.
Hi ha moltes hores de reflexió darrera de cada bon elaborador, sobre el vi, sobre el raïm, sobre el terreny, l’elaboració, la criança, les barriques, sobre tot i crec el propi vi expressa els sentiments de la persona que l’ha elaborat. No és el mateix fer vins simplement per vendre, que fer les vins que a tu t’agraden.
És una satisfacció el poder brindar l’oprtunitat de conèixer tan esplèndides persones i tan excel·lents vins.
Carlos Esteva, 2000
Can Ràfols dels Caus
Agustin Santolaya | Bodegas Roda
Alejandro Fernandez | Bodegas Alejandro Fernandez – Tinto Pesquera
Álvaro Palacios | Bodegas Álvaro Palacios
Carlos Esteva | Can Ràfols dels Caus
Carles Pastrana | Costers del siurana
Francisco Hurtado De Amézaga | Vinos Herederos del Marqués de Riscal
Hubert Boüard | Château l’Angélus
Jean Pierre Perrin | Château de Beucastel
Louis Chave & Gérard Chave | Domaine Jean-Louis Chave
