Maceració prefermentativa Fermentació espontània a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Maceració postfermentativa. Criança de 4 mesos en bótes noves de roure francès. Criança en ampolla de mínim 30 mesos.
De color cirera. Intens al nas amb aromes captivadores a flors, baies vermelles, pell de taronja i sotabosc. Una fruita vermella madura i sucosa revela el seu origen mediterrani, mentre que la untuositat a la boca, amb un punt balsàmic i un taní fi, li aporta complexitat i caràcter del territori.