Montombra Negre

Montombra és un vi negre de personalitat excepcional, nascut en un terrer calcari i aspre i vertical del Massís del Garraf, on la perseverança del viticultor i la bellesa del paisatge es converteixen en elegància i profunditat, capturant l’essència d’un Grand Cru de Catalunya.

Varietats: Carinyena, Syrah.

COMPRAR
TORNAR

Montombra Negre

Montombra és un vi negre de personalitat excepcional, nascut en un terrer calcari i aspre i vertical del Massís del Garraf, on la perseverança del viticultor i la bellesa del paisatge es converteixen en elegància i profunditat, capturant l’essència d’un Grand Cru de Catalunya.

Varietats: Carinyena, Syrah.

COMPRAR
TORNAR

Viticultura
heroica

Maceració i fermentació de les dues varietats en conjunt durant 12 dies, amb lleuger pigeage i 1 remuntat suau diari. Fermentació
alcohòlica i malolàctica en dipòsit obert d’inox i posterior criança en bóta de 500L de roure francès durant 16 mesos.

La vinya de Montombra que elaborem s’ubica a la cara nord de la finca, en un terreny de pendent pronunciat amb terrasses de pedra seca que separen les varietats plantades. El sòl, de textura francoargilosa sorrenca, amb un 13,5% de calç activa i alts nivells de carbonats càlcics, aporta gran personalitat als vins. Conreem Viognier i Parellada en blanques, i Carinyena, Syrah i Touriga Nacional en negres. Plantades el 2004 sobre el portaempelt Richter 110, aquestes vinyes reflecteixen fidelment l’essència del terrer.

FITXA TÈCNICA
MONTOMBRA BLANC
PETIT CAUS BLANC