El Rocallís

Expressió alta de terroir transmesa per un Incrocio Manzoni elegant i únic procedent de sòls calcaris, rics en fòssils marins.

Varietats: 100% Incrocio Manzoni.

COMPRAR
TORNAR

El Rocallís

Expressió alta de terroir transmesa per un Incrocio Manzoni elegant i únic procedent de sòls calcaris, rics en fòssils marins.

Varietats: 100% Incrocio Manzoni.

COMPRAR
TORNAR

Vins de
parcel·la
única

Espremut suau, premsat sense derrapar. 80% fermentació espontània a temperatura controlada en dipòsits inoxidable. 20% fermentació en botes franceses noves. Criança sobre mares durant 5 mesos. Criança en ampolla de 24 mesos.
De color groc daurat. Viu al nas amb notes de préssec, pera, flors blanques i notes lleugerament especiades de vainilla i fruits secs. Fi a la boca amb una fruita blanca tendra, la característica mineralitat fresca i tocs de sal marina. Ampli i equilibrat amb un fi llarg i melodiós.
FITXA TÈCNICA
PAIRAL
CAUS LUBIS