Maceració prefermentativa Fermentació espontània de les varietats per separat a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Maceració postfermentativa. Envelliment en bótes de 225 litres noves i de 1-2 anys de roure francès, durant 12 mesos. Criança en ampolla durant 6 anys.
De color vermell robí intens. Complex al nas amb aromes varietals típiques a grosella negra, nabius i pruna. Tocs especiats i notes balsàmiques amb un fons lleugerament torrat. En boca sedós, fresc i estructurat amb un bouquet ric en fruita madura, cedre i sotabosc. Amb un final ampli i agradablement llarg.
