Name: El Rocallís 2021
SKU: el-rocallis
Availability: InStock

El Rocallís 2021

50,00 € – 350,00 €

Expressió alta de terroir transmesa per un Incrocio Manzoni elegant i únic procedent de sòls calcaris, rics en fòssils marins.

Varietats: 100% Incrocio Manzoni.

Elaboració

Espremut suau, premsat sense derrapar. 80% fermentació espontània a temperatura controlada en dipòsits inoxidable. 20% fermentació en bótes franceses noves. Criança sobre mares durant 5 mesos. Criança en ampolla de 24 mesos.

Notes de tast

De color groc daurat. Viu al nas amb notes de préssec, pera, flors blanques i notes lleugerament especiades de vainilla i fruits secs. Fi a la boca amb una fruita blanca tendra, la característica mineralitat fresca i tocs de sal marina. Ampli i equilibrat amb un fi llarg i melodiós.

El Rocallís 2021

Elaboració

Notes de tast

També et pot interesar...

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>