Name: Gran Caus Blanc 2023
SKU: gran-caus-blanc
Availability: InStock

Gran Caus Blanc 2023

22,60 € – 135,60 €

Un blanc molt particular, profund i subtil, amb frescor sense passar per bota.

Massís del Garraf, Catalunya, D.O. Penedès.

Varietats: 75% Xarel·lo, 15% Chenin Blanc, 10% Chardonnay

Elaboració

Estronc suau, premsat sense desrapat. Fermentació espontània amb llevats naturals de les varietats per separat a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable i cubs de ciment. Envellit en ampolla durant 1 any abans del seu llançament. Lleugera clarificació i filtració, sofre només en l’embotellat.

Certificat orgànic
Producció: 30.000 ampolles numerades
Tancament: suro natural

Notes de tast

Color groc daurat amb reflexos verds. Al nas destaquen el llimona madur, la pessicosa préssec i les flors blanques. Subtil en boca amb una textura cremosa, acidesa ferma i un agradable toc mineral salí. Final untuós amb notes refrescants de cítrics.

Gran Caus Blanc 2023

Elaboració

Notes de tast

També et pot interesar...

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>