Name: Climax Brut Nature Reserva 2017
SKU: parisad
Availability: InStock

Climax Brut Nature Reserva 2017

1000 en estoc

Un escumós excepcional amb complexitat i caràcter, portat al límit de la seva criança, buscant el màxim plaer de beure.

Varietats: 80% Xarel·lo, 20% Chardonnay.

Elaboració

Primera fermentació espontània de les varietats per separat, a temperatura controlada durant 25 dies a dipòsits d’inoxidable. El Xarel·lo fermenta en botes de roure francès de 225L on realitza una criança de 5 mesos.

Segona fermentació en ampolla i criança llarguíssima en ampolla durant 6 anys.

Notes de tast

De color groc daurat. Alta intensitat al nas d’aromes a flors blanques, poma al forn, fruita gebrada i brioixeria. Notes lleugerament oxidatives enriqueixen l’explosió a la boca. Ampli i cremós amb notes de préssec madur, mel, fruits secs i matisos balsàmics. Una bombolla fina aporta espurna i obre el camí a un final saborós i persistent.

Climax Brut Nature Reserva 2017

Elaboració

Notes de tast

També et pot interesar...

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>